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制作紫薯馒头窍门

更新时间:2021-01-29 04:33:56

  1、准备材料;紫薯500克、面粉400克、发酵粉适量、白糖300克。

  2、紫薯蒸好压成泥;

  3、加入适量面粉、白糖、发酵粉和一勺猪油一起揉成面团;

  4、放温暖处饧放到两倍大;

  5、分成剂子,整形,饧放20分钟后冷水上汽15分钟,焖一会揭开。

  6、取出发酵好的面团加白糖揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。(旺火上蒸二十分钟左右)。

关键词: 制作 馒头 窍门

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