1、食材：鲜虾4只，海鲜什锦半袋，嫩豆腐一盒，金针菇1把，青红辣椒各1个，蒜2~3瓣，梨一小块，萝卜一小块，鸡蛋2个，生抽少许，辣椒油适量，香油适量，辣酱1大勺，盐适量。
2、豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟。
3、倒入香油，锅热，放虾，炒到变色，再加入辣椒油翻炒一下。
4、锅中倒入腌好的豆腐，略微翻炒一下，加清水。
5、锅中加入海鲜什锦，并加了一大勺韩式辣酱，调匀，大火烧开。
6、烧开后，加入金针菇，稍后，将鸡蛋打进去，再次烧开后，放盐、辣椒面调味，再放入辣椒丝，关火，出锅即可。
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