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包菜炒干丝如何做

更新时间:2021-02-07 08:16:32

  1、将干豆腐切丝,装盘待用。

  2、将锅中放入凉水烧开,放入干豆腐,面碱煮5分钟。

  3、捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。

  4、热锅放油,下姜末炸锅。

  5、倒入干豆腐丝,翻炒。

  6、放入酱油炒几下,再放入精盐,黄豆芽汤慢煨一下。

  7、用大火收汁,放入辣椒。

  8、味精,淋入香油炒拌均匀,出锅装盘即可。

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