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蒸鸡蛋实用方法

更新时间:2021-02-02 11:01:46

  1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。

  2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。

  3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。

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