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瘦肉粥该怎么做

更新时间:2021-01-24 00:29:49

  1、材料:米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。

  2、瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。

  3、砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。

  4、粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟。

  5、再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。

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