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海鸭蛋的配方

更新时间:2021-06-03 08:37:04

  1、海鸭蛋去壳,放到碗里,放少量水和酒,还有油,盐搅拌打匀。

  2、大火把锅烧热,放油,转小火,把鸭蛋液放进去翻炒,凝固即可。

  3、小贴士:原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味,后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的,所以酒可以省略。

  4、在第二个步骤中,如果你喜欢嫩的鸭蛋,那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道,那么可以炒久一点。

  5、放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软,其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

关键词: 鸭蛋 配方

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