当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 怎样做豆豉蒸鲍鱼

怎样做豆豉蒸鲍鱼

更新时间:2021-01-29 23:46:10

  1、鲍鱼去内脏洗净。

  2、在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。

  3、香葱切颗粒,大蒜剁成末。(大蒜可以多些,这一步可以让鲍鱼口感更丰富)

  4、热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态。

  5、盛出加入适量的生抽豉油拌匀(炒过的蒜末香味会更浓郁,也是让鲍鱼更加鲜美的窍门)。

  6、蒜蓉酱填在鲍鱼上面、烧开水放入蒸7分钟左右。

  7、取出,撒上适量香葱末,浇上热油即可。

关键词: 怎样 豆豉 鲍鱼

实用工具