1、准备食材:饭可以是剩米饭,胡萝卜只用到半根。
2、将小葱洗干净,切成葱花,胡萝卜洗干净,切成丁,然后糟菜取一点出来。
3、青菜洗干净切成这种小条,要把菜帮跟菜叶分开。
4、取一个鸭蛋用筷子打散也可以按你喜欢放鸡蛋。
5、炒锅放适量油。
6、将鸭蛋倒入,炒散之后盛出来。
7、往炒锅中再倒入适量食用油,把胡萝卜放进去煸炒一分钟。
8、这时倒入菜帮,因为菜帮不容易熟,所以要先放。
9、菜帮炒一分钟后,倒入菜叶,翻炒到菜叶变软。
10、这时候倒入米饭。
11、翻炒均匀,放一勺生抽。
12、之后把炒好的蛋和糟菜还有葱花倒入。
13、放入盐巴味精调味,翻炒均匀出锅。
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