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灰水粑的做法

更新时间:2020-08-17 00:00:00

做法:

1、先用水冬瓜树灰、胡豆杆灰泡开水澄清备用;

2、将糯米饭米按照6比4的比例,淘洗干净浸泡,加入沉清的灰水;

3、槐花炒黄泡水,米泡涨后,用石磨磨成米浆;

4、用白布包好滴干水,蒸笼垫白布帕子,放入米浆蒸上一个多小时;

5、蒸好后,放入石碓窝里捣绒;

6、冷后放入凉水即可。

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