1、甘蔗含糖多。甘蔗富含蔗糖、葡萄糖和果糖，还含有多种维生素和矿物质。吃甘蔗不但能解渴，还能提供营养、补充能量、缓解疲劳，适合低血糖患者。并且甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。
2、甘蔗含有大量的纤维。甘蔗是粗纤维含量较多的水果，不但能滋润喉咙、保护嗓子，在吃甘蔗的过程中，通过反复咀嚼这些纤维，相当于清洁口腔，从而起到保健牙齿的作用，由此提高了牙齿的自洁和抗龋齿的能力。
3、甘蔗含有大量钙、锌等微量元素，其中铁含量最为丰富。每500克甘蔗里就有4.5毫克的铁，铁是造血不可缺少的元素，所以非常适合孕妈妈跟儿童，有助于帮助预防缺铁性贫血。
4、甘蔗含的大量维生素C。甘蔗里的维生素C，对口腔炎症和口臭也有一定的疗效。
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