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肉末炒三丁如何做

更新时间:2021-02-17 15:16:33

  1、主料:肉末150g、豆腐干3块、蒜苔1小把、胡萝卜1个。

  2、辅料:盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、姜末适量、小米椒2个、蒜末适量。

  3、肉末加入盐、料酒、生抽、抓匀腌制一会。

  4、蒜苔、胡萝卜、香干分别切成丁。

  5、姜蒜切末、小米椒切圈。

  6、锅中加油烧至五成热、下姜蒜末炒香。

  7、加入肉末翻炒至变色,加入生抽、老抽几滴翻炒均匀。

  8、加入胡萝卜丁翻炒。

  9、加入蒜苔翻炒。

  10、加入豆腐丁和小米椒。加入耗油,加入少许盐和糖调味即可!

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