1、将活鳝捞出沥干水，放入1大匙盐，（一定要盖上盖，不然黄鳝会跑出来的）目的是将鳝腌死，将身上滑滑的东西去干净。
2、热锅倒油，比平时多一点。
3、倒入黄鳝，立马盖上锅盖。
4、控制中小火，轻轻翻炒直至黄鳝肉有酥脆的感觉。
5、放入姜丝炒香。
6、放入蒜蓉翻炒。
7、放入红椒翻炒。
8、然后将黄鳝与配料一起翻炒。
9、可以适当喷一点点水翻炒下，然后就可以装盘了。
关键词： 做法
来源互联网文章，作品版权归作者所有，如果侵犯了您的版权，请联系电话: 
邮箱:
，本站将在三个工作日内删除。
展卜吧 版权所有 备案号:
