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怎么做潮汕鲜虾粥

更新时间:2021-02-16 06:18:01

  1、用料:大米一杯、鲜虾5-6只、生姜一小块、干贝一小把、香葱少许、盐少许。

  2、大米用清水提前浸泡几小时;鲜虾开背去虾线,去沙包,切成两片,干贝提前泡软,洗净;生姜切细丝、香葱切碎备用。

  3、砂锅放水烧开,放入泡好的米,要时不时的搅拌一下,避免糊锅。

  4、开锅后放入干贝和米一起熬煮,大约20分钟左右,粥变浓稠,注意搅拌避免糊锅。

  5、放入处理好的虾和姜丝,继续熬煮约5分钟,放入盐调味,撒上香葱,即可关火。

关键词: 怎么 潮汕

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