原料:低筋面粉即蛋糕粉80克,鸡蛋,5克白砂糖,黄油,纯牛奶和泡打粉等。
方法步骤:
1、将鸡蛋打入事先准备好的容器内,加入5克白砂糖。
2、将鸡蛋与混合好的白砂糖均匀打发,电动打蛋器要匀速进行,不断变换档位。
3、在打好的蛋液中加入预先准备好的面粉约80克及泡打粉,均匀地打成糊状。
4、将融化好的黄油加入混合液体中,继续打匀,平底锅中均匀地涂抹上薄薄的一层黄油,用小火煎熟蛋液,再进行卷制。
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2024-11-05