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炸东西用淀粉还是面粉

更新时间：2021-02-14 10:42:43

　　1、一般建议用淀粉。淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸东西时，一般建议用淀粉。

　　2、因为淀粉炸出的东西内软外酥，颜色多为金黄色，有光泽感，而面粉虽然能够炸东西，但是面粉的口感不如淀粉，食材有些发硬，为了食物的酥脆美味，用淀粉更好。

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