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糖焗番薯怎么做

更新时间:2021-02-15 18:48:11

  1、鲜橙一个,取一半橙皮,白色部分不要,切丁,备用。

  2、做葱珠。锅中放少许玉米油,炒一下葱花,不要焦了,有点葱香就好,盛小碗备用。

  3、番薯,芋头切滚刀块,下锅小火炸至7成熟,捞出沥油。

  4、熬甜品。锅中加8分吃饭碗的水烧开,放冰糖,熬到锅中起大泡泡时,就下炸好的番薯,芋头,姜片,中小火,不断翻炒,避免焦了,让糖浆均匀裹在番薯,芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。

  5、快好时放新鲜橙皮,葱珠,甜中透着橙皮的清香即可。

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