粘米膏:
做法:
1、红豆泡好煮熟;
2、取适量粘米粉,加入热牛奶、蜂蜜、煮熟的红豆,调成很稀的糊;
3、将调好的糊放入锅中蒸10分钟左右,放凉后切成块。
粘米粉:是用禾本科植物稻的种子磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。
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2024-11-26