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麦穗饺子怎么包

更新时间:2021-02-24 05:50:09

  1、食材:三线肉500克、香菇200克、小葱适量。

  2、准备好所有材料,将猪肉洗净剁成肉馅。香菇切丁,焯水并挤干水分。葱切末。备好饺子皮。

  3、在肉末中加入盐,姜末,香油,花椒油拌匀。再加入香菇丁,葱末拌匀做成饺子馅。当然也可以用别的蔬菜馅。

  4、开始包饺子,用筷子夹一小撮肉馅放在饺子皮中央,用筷子稍稍压一压。肉馅不要太多,否则饺子容易散。

  5、在饺子边缘,任意选一个地方,向中央按一个凹陷。

  6、再将凹陷两边的饺子皮合在一起。用力按一按就可以粘在一起。

  7、将粘在一起的饺子皮继续向中间方向按进一个凹陷。手法是相同的。

  8、再把凹陷两边的饺子皮合在一起。也是捏在一起。

  9、相同的手法一直做下去,直到封口。这样一个麦穗饺子就做好了。

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