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怎样做普通蒸蛋

更新时间:2021-02-11 07:09:32

  1、先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其

  2、顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。

  3、在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。

  4、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。

  5、在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟

  6、取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成。

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