当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 竹叶菜食用方法

竹叶菜食用方法

更新时间:2021-01-10 19:22:35

  1、竹叶菜生熟皆宜,荤素俱佳,宜旺火快炒,避免营养流失。

  2、竹叶菜以嫩茎、嫩叶供食用,适用于炒、拌等方法;竹叶菜遇热容易变黄,烹调时要充分热锅,大火快抄,不等叶片变软即可熄火盛出。

  3、因为加热的时间过短,茎部的老梗会生涩难咽,所以要记得择去。

  4、竹叶菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品,也能做出众多美味佳肴。

关键词: 竹叶 食用 方法

实用工具