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冬笋怎么焯水去除涩味

更新时间:2021-01-13 23:41:15

  1、在焯水要牢记的第一点就是切大块或者对半切成4块,水开之后再下锅焯水。这样焯水既不会让营养流失,也不会把笋煮熟。

  2、在焯水的时候要记住的第二点就是在放入冬笋之后,立即加入一勺食盐。加盐的主要目的就是为冬笋增甜,生活中有很多食材会在加少许盐之后会变甜的。

关键词: 冬笋 怎么 去除 涩味

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