板面师傅的油温,大都在120到180之间,也就是油温在4成油温到6成油温之间。
牛肉板面培训店知识普及:一成油温为30度、二成油温为60度、三成油温为90度、四成油温为120、五成油温为150度、六成油温为180度。
关键词: 牛肉 板面 怎么 控制
实用工具
最新更新
2024-11-23