如果家里有烤箱，面团放去中层，地下两侧放两杯热水，水温了就再替换，直到发酵完成。用酵母和面，延长醒发时间，增加酵母用量，有暖气的放在上面就行了。把面和好后，连盆子放在太阳下面，可以在上面盖深色的布。发好面放在阳光可以直射的室内，阴天可以放热水袋或者电热毯在下面加热。首先用温水拌面，拌好后盖好白天把它放置在能见阳光处，晚上可以放在热水袋上，或面盆地下放上电褥子。放在温炉的炉子上，用湿布盖着，再加一个盆反扣着，40-60分钟就好了。把面揉好，放在有热水的锅里，要弄个湿布盖好不然表层会干，再把锅盖盖好，20分钟
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