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小瓜蒸蛋怎么做

更新时间:2021-02-12 22:19:31

  1、材料:小瓜2个,鸡蛋2个.虾仁2个.豌豆少许、辅料:盐.蒸鱼豆油.香油。

  2、小瓜洗净,顶部切个小盖(也可用花刀切),挖去瓜瓢,虾仁用料洒加盐稍腌

  3、鸡蛋加入1:1的温水和盐打散。

  4、先把小瓜上锅蒸十分钟。

  5、鸡蛋液过筛倒入小瓜盅。

  6、小火蒸八分钟左右放入虾仁、碗豆再蒸八九分钟出锅放入蒸鱼豆油,香油即可。

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