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凉拌青瓜丝步骤

更新时间:2021-02-03 02:41:45

  1、主料:青瓜350克、粉丝50克、水发木耳50克。

  2、辅料:青蒜苗一根、香菜适量。

  3、配料:白醋适量、生抽适量、盐适量、麻油适量、辣椒油适量。

  4、青瓜洗净,刨去皮,切成细丝。

  5、粉丝放清水中泡几分钟开水焯一下。

  6、过凉开水。

  7、水发木耳也切丝焯水。

  8、事先制好的辣椒油。

  9、蒜苗切碎放入小碗中加少许油和盐微波炉中叮15秒出香味。

  10、将青瓜丝、粉丝、木耳丝以及叮好的蒜苗都放入一大碗中,喜欢的可以加些香菜,浇上白醋、生抽、放适量盐和麻油,拌匀后可以装盘。

  11、装好盘后,放少许香菜叶装饰。

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