1、土豆3个，辅料：食盐1茶匙，孜然粉1茶匙，辣椒粉1/2汤匙，植物油适量，黑胡椒粉2勺。
2、土豆洗净去皮，切成滚刀状（切什么形状没有规定，可以切片切丁）。
3、加入胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，植物油，盐（如果想味道比较浓的话可以加味极鲜酱油少许调味）腌制十几二十分钟。
4、在烤盘上垫上锡纸，把土豆平铺在锡纸上（这时碗底会有腌制过的汁，可以自行选择加不加）。
5、提前预热烤箱五分钟，上下火180°，放入烤盘，25分钟。
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