买回来的猪肉可以把它切成猪肉片，猪肉块也可以切成猪肉丝。那么猪肉丝要放冷冻还是放保鲜呢？猪肉丝可以制作哪些美味？今天就具体了解一下它的保存方法，积累更多的生活小经验和烹饪小常识。

　　猪肉丝要放冷冻还是放保鲜

　　猪肉丝到底是冷冻还是保鲜保存，取决于吃的时间。如果是在两三天之内就要将它吃掉的话，那么直接把它放入冰箱进行冷藏保鲜就可以了。冷藏保鲜现在最好是用保鲜袋，或者是保鲜盒装猪肉丝，这样防止串味。如果是一阶段之内是不会再去吃的话，那么冷藏保鲜的话的时间就会比较短，应该要放入冰箱进行冷冻。冷冻的时候也是用保鲜袋或者保鲜盒装好，如果猪肉丝多的情况之下，也可以分袋分盒保存，这样要吃的时候，只要拿出一小袋或者一小盒来烹煮就可以了。

　　猪肉丝可以制作哪些美味

　　1.青椒猪肉丝

　　青椒炒猪肉丝非常的好吃，制作这道菜先要把青椒炒熟，然后再大火爆炒猪肉丝，最后将青椒倒入到肉丝当中一起去翻炒，加入一些料酒就可以了。炒好的青椒肉丝看上去鲜嫩可口，营养价值也非常的高。

　　2.京酱肉丝

　　京酱肉丝是非常地道的一道北方菜，其实就是在炒制的时候会加入酱料，看上去跟南方的红烧肉丝差不多。但是京酱肉丝它的颜色更加浓郁一些，而且肉上面会有一些芡汁，特别的好吃，味道会比较重。

　　3.芹菜炒猪肉丝

　　将芹菜洗干净切成段，与肉丝放在一起炒制，一红一绿看上去非常的有食欲。而且本身芹菜会有特殊的药味，把肉丝放进去炒之后，肉的香味可以与芹菜的味道中和一下，吃上去就更加美味了。

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