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黑巧克力如何加工变甜

更新时间:2021-01-31 04:42:07

  1、黑巧克力先融化,然后往里面加糖或牛奶搅拌,搅拌均匀后可以再加一些香料进去,继续搅拌成粘稠的糊状,找一个可以放巧克力的模具,把浓稠的黑巧克力倒进去,然后放在冰箱冷冻结块即可。

  2、黑巧克力变甜就是把黑巧克力里的可可含量降低,通过加糖稀释来降低。

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