1、食材:豆腐1块,鸡蛋12个,小米辣适量,小葱适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,水淀粉1勺。
2、准备一块豆腐,切成厚块,用模具在中间压出洞。
3、中间各打入一个蛋黄,小火煎至两面金黄。
4、准备一个小碗,放入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油和两勺清水,搅匀淋在豆腐上,大火烧5分钟。
5、淋上水淀粉,撒些葱花和小米辣即可。
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2024-11-06