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自制腊味的腌制方法

更新时间:2021-01-24 09:43:12

  1、取肥瘦相间的五花肉一块儿,洗净切成小条备用。

  2、加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀。

  3、戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓。

  4、放冰箱里冷藏腌制一晚上。

  5、将肉用绳挂在通风阴凉处。

  6、自制腊肉晾晒一星期后即可食用。

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