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做菜调色教程

更新时间:2021-02-27 23:39:56

  1、酱油,比较常见的方法。

  2、炒糖色,这个需要一定的技巧,方法是锅里加油或加水(熟练了可以直接炒),放进去糖(不用烧热),用勺子不停的搅拌,等到糖的颜色变红并且翻花成白色泡沫的时候就可以了。

  3、使用带有上色能力的蔬菜或其制品。例如番茄和番茄酱。

关键词: 做菜 调色 教程

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