景点介绍
雪菜博物馆位于鄞州区东吴镇平窑村,从昔日的大缸腌制、提桶小卖,到现在的工厂化生产、流水线作业,鄞州区五百多年的雪菜生产历史,在建成开放的雪菜博物馆里,得到将一一呈现。
博物馆主要介绍鄞州雪菜的历史、种类、加工腌制的技艺和用咸齑制作的美食等。旨在保护和传承“邱隘咸齑腌制技艺”这一独特的非物质文化遗产。在食品生产日益工业化的进程中,保存乡土美食,展现古朴的劳作模式独特的魅力。
开放时间
全年 08:35-16:30;具体开放时间以景区当日实际情况为准